Etika á Áarvegnum
395 í part 30 minuttur
Føroyingar hava altíð etið nógvan fisk, og fátækir ótu eisini tara. Í so máta er einki nýtt undir sólini og einki bein í sushi, hóast tú billar tær nakað fínari inn. Vit hava bara gjørt tað rátt og lekkurt og givið tí eitt eksotiskt navn. So einfalt og so gott. Væl gagnist!
Hvør borðreiðing er 2 tímar.
Á Matstovudøgunum er matskráin hendan:
Forrættur:
Ráur, marineraður laksur við avokado, mango og laksarogni
Nigiri við laksi
Laksarulla við ostakremi, avokado og agurku
Høvuðsrættur:
Misosúpan
Ristað oksakjøt við miso bbq-dressingi
Ristaðir jákupskeljar við várleyki
Ristaðir jomfrúhummarar við lime og salti.
Laksa sashimi
Uramaki við surimikrabba
Rís
Omaná:
Matcha & Black-Sesam ísur við smákøku morli.
