Hallartún 2023
395 í part 30 minuttur
Hallartún er kveikt í fundinum millum franskt bistro og føroyskar rávørur.
Hvør borðreiðing er 2 tímar.
Á Matstovudøgum 2023 bjóða vit hesa matskrá:
3 rættir
Forrættur:
Toska mosaic, karsi og urtir
Høvuðsrættur:
Vel millum
- Bakaður laksur, grønkál við jomfrúhummara blanquette
- Oksariv, svartur hvítleykur, cognacsós og sellarípuré
Omaná:
Appelsinkøka, ber og chantillykrem
5 rættir
Fyrstu rættir:
Toska mosaic, karsi og urtir
Stoktar jákupsskeljar og rækju consummé
Loypt egg, aligot og kapers
Høvuðsrættir:
Vel millum
- Bakaður laksur, grønkál við jomfrúhummara blanquette
- Oksariv, svartur hvítleykur, cognacsós og sellarípuré
Omaná:
Appelsinkøka, ber og chantillykrem
