Hallartún

350 í part 30 minuttur

Bólkur:

Lýsing

Hallartún er kveikt í fundinum millum franskt bistro og føroyskar rávørur. Vit bjóða eisini eina serstøka barr matarskrá.

Hvør borðreiðing er 2 tímar.

Á Matstovudøgum 2022 bjóða vit hesa matskrá:

 

3 rættir

Forrættur:

Jarðkneysasúpan, ramsleykur, broyski breyð

Høvuðsrættur:

Vel millum

Oksakjálkar við sauce Bordelaise, royktur mergur, epla puré

ella

Bakaðan tosk við káli og sauce Blanquette

Dessert:

Sitrónkrem, italienskt marengs og mjólkaísur

 

5 rættir

Forrættir:

Charcuterie – skinkur, ostar, olivin, royktar mandlur

Tartar, majonesa, grønleykur

Ráar jákupsskeljar, leim, olivinolja

Høvuðsrættur:

Vel millum

Oksakjálkar við sauce Bordelaise, royktur mergur, epla puré

ella

Bakaðan tosk við káli og sauce Blanquette

Dessert:

Sitrónkrem, italienskt marengs og mjólkaísur