Katrina Christiansen 2023
395 í part 20 minuttur
Sjarma og søga, fyrstafloks matur, heimligt og hugnaligt.
Við íblástri frá tapasstílinum, men fullført við íblástri frá føroyskum matsiði og við tí, sum føroyska náttúran og havið hava at bjóða. Tapas merkir, at tú fært fleiri smáar rættir, harvið møguleika at royna eina fjølbroytta mat- og vínskrá.
Hvør borðreiðing er 2 tímar.
5 rættar matskrá
1.servering
Royktar rækjur við tomatsalsa
Bretti við pylsum & osti
2.servering
Føroyskt neytakjøt & eplamorl við safran
Grønmetiskrokettir við hummus
3.servering
Sitrónfromasja
7 rættar matskrá
1.servering
Royktar rækjur við tomatsalsa
Bretti við pylsum & osti
Gravað toskaceviche við yusu
2.servering
Føroyskt neytakjøt & eplamorl við safran
Grønmetiskrokettir við hummus
Friteraður Trøllanesosti við leykasúltutoy
3.servering
Hvítsjokulátu-panna cotta við rabarbu og lakress