Lýsing
Víngarðurin er ein hugnalig vín og listamatstova mitt í hjartanum av Havnini. Her fært tú mat og vín av allar hægstu góðsku, notið í einum umhvørvi har frálík føroysk list prýður veggirnar.
Á Matstovudøgunum 2022 eru tvær matskráir, onnur við trimum rættum, hin við fimm rættum.
3 rættir
Forrættur:
Stracciatella, bruschetta, urtalakaðar tomatir, frískt basilikum
Høvuðsrættur:
Brasiliansk Sirloin (neytamjóryggur), bearnaisesauce, stokt smørristaði bakieplir, harricot verte
Omaná:
Bromberja parfait, hvít sjokoláta, makrónir, cointreau, ristaðar haslunøtir
5 rættir
Kremut súpan, portobello soppar, frískar urtir, heimabakað breyð
Stracciatella, bruschetta, urtalakaðar tomatir, frískt basilikum
Chevice við toski, lime, kokosmjólk, frískum ertrum, cashew nøtum, reyðum kili, frískum koriander, avokado
Brasiliansk Sirlion (neytamjóryggur), bearnaisesauce, stokt smørristað bakiepli, harricot verte
Omaná
Bromberja parfait, hvít sjokoláta, makrónir, cointreau, ristaðar haslunøtir